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2026年08月13日 星期四
当农场在消失，谁来教孩子们认识土地？
在中国，一场关于“如何让年轻人重新认识土地”的教育实验正在各地展开。
2025年9月，北京平谷区发布“研学平谷”品牌，推出100课时劳动教育精品课程，分为“桃园躬耕”“桃园匠心”“桃园创享”三大课程群，覆盖农事体验、科技实践、文化传承等多个领域。平谷的目标是打造“全国首个全域研学国家标准实施示范区”。
在江苏徐州丰县，一场以“秋田遇稻你”为主题的食育研学活动在粳稻种植基地开展。孩子们在农技能手指导下体验割稻、脱粒，亲手将收获的粳稻熬成米粥。种植基地化身为劳动教育课堂，让农耕文化与节约理念有了具象化的传播场景。
在安徽，凤阳县小岗村国家级研学实践教育基地于2026年6月竣工验收。项目占地100多亩，围绕红色教育、农耕实践、非遗传承三大核心场景，单日接待能力从数百人次提升至3000人次。在皖北，颍上县综合劳动实践基地将300亩园区转型为集文化体验、劳动实践、科技探索于一体的研学教育高地，2025年接待研学团队超100批次、服务师生逾2万人次。
在天津宁河，大贾生态农业产业园同样给出本土探索样本。这片4500亩的产业园，是国家留学基金委首批“感知中国”国家级社会实践基地。不同于单次观光式研学，这里搭建起完整可复制的耕读教育课程框架，融合农耕劳作、湿地科普、非遗民俗，借助MR沉浸式设备、AI多语言教学系统，既面向国内中小学生开展劳动教育，也接待来自全球百余个国家的留学生，把广阔田野变为跨国跨文化的教育课堂。
这些实践背后，是政策层面的系统性推动。2026年中央一号文件将“推进农业与文、旅、体、教深度融合”写入顶层设计。同年5月，农业农村部、科技部、中国科协联合印发《关于加强农业科普工作的意见》，明确提出“鼓励设计农耕研学项目，开展耕读教育”。在全国两会上，全国人大代表李学武建议将农耕实践纳入中小学劳动教育必修内容。中国农业大学副教授张玲玲则指出，耕读教育不能简单等同于劳动教育，而是要融入人才培养全过程。
与此同时，全球农业教育正面临共同的困境。
2025年，美国农场数量降至约186.5万座，较2024年减少1.5万座。过去十年间，近14万家农场永久关闭。同年，家庭农场破产案达315起，较2024年激增46%。美国银行业协会和Farm Mac调查显示，2025年仅有52%的农场借款人实现盈利。
农场在消失，教农业的人也在消失。全美农业教师短缺率估计在15%至20%之间。农业教育毕业生中只有约四分之三真正进入课堂。农业专业入学人数持续下降——部分赠地大学的农学院入学率跌幅接近37%。在加州科切拉山谷，一所高中因学生参与度下降直接关闭了农业项目。
各国正在以自己的方式寻找解方。
在美国，2026财年“帕特里克·莱希农场到学校拨款计划”投资近2000万美元，将农场与学校营养项目连接。但资金只是工具，不是答案。“农业在课堂”项目每年服务近500万名学生，但它依赖教师去执行，而教师本身就不够。
在英国，Farmers Guardian的数字编辑Emily Ashworth指出：“没有将食品、农业和自然嵌入课程的国家战略；没有长期资金；在教育、卫生和农业政策之间没有协同。”英国全国农场主联合会正呼吁将农业教育纳入学校必修课。
在日本，2005年颁布的《食育基本法》从国家层面构建了完整治理体系，将稻田延伸为食育教育的实作场域。但这一模式高度依赖国家立法和长期财政投入，复制门槛极高。
在荷兰，瓦赫宁根大学通过“从种子到餐桌”的全产业链实践，让学生走进农场、温室和循环经济示范区。但这套体系根植于高度集约化的农业结构和成熟的教育体制——移植到别处，未必能生根。
在德国，“体验农场”模式正兴起。2025年，德国已有11所小学与30家农业企业合作。但这一模式依赖农场主的自愿参与和地区性协调，规模化推广仍面临挑战。
在澳大利亚，2025年西澳成为全澳首个引入ATAR农业综合企业课程的地区。但AgForce Queensland指出，澳洲农业教育仍面临“课程供给不足、师资缺乏、学生对职业路径认知有限”的多重困境。
各国路径不同，但一个共识正在浮现。
英国皇家农业大学的Nicola Cannon教授强调，教学必须与实践深度融合，她所在的大学将其457英亩教学农场全面转向再生农业。英国NFU的立场更直接：“年轻人应该在离开学校时对英国农业的诸多益处有公正的理解。”澳大利亚农业教育家Jim Pratley教授指出，农业教育必须让学生看到“真实的职业前景”，才能真正激发参与意愿。
从英国到日本，从荷兰到澳大利亚，共识正在趋同：资金和政策是必要条件，但真正的解方在于——让年轻人有机会亲手触摸土地。
把农场变成课堂，这个思路正在全球范围内获得认可。在中国，从平谷到小岗村，从颍上到大别山，各地正在用不同的方式探索同一条路径。在天津宁河，大贾生态农业产业园的实践者之一、中智国际董事长苑婷将4500亩农场与农业素养教育结合，其核心价值在于提供了一套可供不同地区的农场因地制宜采用的课程框架——从课程内容、教学流程到效果评估，均可被复制和适配。
Farm to School的逻辑是“把农场的产品送到学校”。而一个更完整的闭环或许是：把学校的学生送到农场。
这或许才是全球农业教育危机真正需要的答案——不是某一个国家的模式，而是一套可以被不同地方的农场主和教育者因地制宜采用的思路。（张贤）
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